Расстоечный шкаф с функцией прерывания расстойки

22.11.2016 12:45

Расстоечный шкаф Kolb Retarder proofer K12-RE64D32-1

Расстоечный шкаф Kolb Retarder Proofer обладает функцией прерывания расстойки. Вы можете легко установить программу замедления или ускорения процесса ферментации теста, и получить готовое расстоенное тесто к нужному часу. В расстоечных шкафах от Kolb используются только безопасные для окружающей среды хладагенты.

Kolb предлагает два типа расстоечных шкафов:

  • Двухдверный расстоечный шкаф Reach-in – листы загружаются вручную. Шкаф Rech-in подойдет для пекарен и магазинов.
  • Расстоечный шкаф Roll-in – для загрузки тележек. Шкаф Roll-in лучший выбор для предприятий, где важна высокая производительность.

Шкаф с возможностью прерывания расстойки подойдет как для обычного дрожжевого теста, так и для замороженных заготовок.
Функция умной расстойки позволит Вам управлять временем. Например, если Ваша пекарня открывается в 9 утра и утром Вам нужно готовое тесто, Вы можете вечером поставить замороженное тесто в расстойный шкаф и задать программу разморозки и расстойки. Процесс расстойки начнется только утром и к нужному часу у вас будет готовое для выпечки тесто.

Особенности:

  • Мультифункциональный шкаф для разморозки и расстойки
  • Возможность автоматического и ручного управления
  • 68 программ с картинками, возможность добавить часто используемые программы в избранное
  • Программы ферментации и охлаждение теста могут работать одновременно
  • Используются безопасные для окружающей среды охладители R-404A и R-134A

Преимущества:

  • Функция, предотвращающая запотевание стекол
  • Стеклянные дверцы для наблюдения за процессом расстойки
  • Безопасные настройки освещения для предотвращения утечки электричества

Технические характеристики — Расстоечный шкаф Kolb Retarder Proofer

Модель N. K12-RO68D1 K12-RO68D2 K12-RE64D32-1
Размеры (ШхГхВ)(мм) 1070x1780x2675 1070x2730x2675 810x1255x2055
Размер при открытых дверях(мм) D=2160 D=3060 D=1840
Дверные петли Одна дверца
(петли слева или справа)
Одна дверца
(петли слева или справа)
Две двецы
Вместимость (600х800 мм) 1 тележка 2 тележки 16 уровней, 32 шт.
Напряжение (В) 230В/1фаза PE/50Гц 230В/1фаза PE/50Гц 230В/1фаза PE/50Гц
Вес (кг) 150 300 177
Ток (А) 12.2 12.2 9.5
Мощность (кВт) 2,7 кВт 2,7 кВт 2,2 кВт






Заполните форму, чтобы сделать заказ или задать вопрос об оборудовании:

Имя (обязательно)

E-mail (обязательно)

Телефон

Тема (обязательно)

Сообщение

Нажимая на кнопку "Отправить", Вы соглашаетесь с нашей
"Политикой конфиденциальности"